Από νωρίς θα στηθούν οι φουφούδες από τον Κύπριο δεξιοτέχνη Χάρι Θεοδοσίου και γύρω στις 7 το απόγευμα θα ξεκινήσει το ψήσιμο, κοντοσούβλι, κοτοπουλάκι, μπιφτέκια, λουκάνικα, μπριζολάκια και άλλα φίνα κοψίδια θα πλημμυρίσουν τις σχάρες, θα τσιτσιρίσουν ηδονικά επάνω στα κάρβουνα και θα σκορπίσουν την γλυκιά τους τσίκνα στο χώρο του φεστιβάλ.
Γράφει ο Στάθης Χαρπαντίδης
Για τους ανυποψίαστους να σημειώσουμε πως το ψήσιμο σε κάρβουνα από πυρήνα ελιάς, κάνει το κρέας ζουμερό, ντελικάτο και τρυφερό, ενώ αποκτά ένα ορεκτικό, καπνιστό άρωμα. Φέτος θα συμμετάσχουν στο φεστιβάλ κορυφαία οινοποιία του Μακεδονικού αμπελώνα (Κτήμα Συμεωνίδη, Νίκος και Κώστας Λαζαρίδης, Αμπελόεις Λαλίκος, Τσικρικώνης, Σειτανίδης, Οινογένεσις, Κτήμα Ζαχαριά, Βουρβουκέλης, Πασσάς, Κτήμα Παπαδόπουλου, Νίκος Καρατζάς, Ένωση ποτοποιών Καβάλας, και το Βιβλία χώρα,) το ζυθοποιείο Marmita και ο Δραμινός αποσταγματοποιός Δημήτρης Χαρίσκος στο σταντ του οποίου ο barman Νίκος Χαμάλης του «Holy tree» θα φτιάχνει και θα προσφέρει στο κόσμο δροσερά κοκτέιλ με βάση το διάσημο ελληνικό gin “Dry River” και το Λιμοτζέλο. Το φετινό bbq festival θα τιμήσει με την παρουσία του ο αγαπημένος όλων των Ελλήνων Ηλίας Μαμαλάκης. Don’t miss it!
