Ως διατροφολόγος αλλά και ως μαμά, θεωρώ πως ο στόχος μας πρέπει να είναι η ποικιλία των γευμάτων και όχι μόνο να σπάμε το κεφάλι μας για κάτι υγιεινό καθημερινά! Τα παιδιά χρειάζονται και το υγιεινό αλλά και το κάτι διαφορετικό, που ίσως να το βάζαμε στην κατηγορία με τα «ένοχα». Φαντασία χρειάζεται! Πάρε χαρτί και μολύβι!
- Φρούτα: Είτε ένα είδος είτε σε μορφή φρουτοσαλάτας.
- Κέικ: Υπάρχουν τόσες πολλές ιδέες για κέικ! Κάθε φορά πειραματιζόμαστε με μια νέα συνταγή… Κέικ κλασικό, κέικ με κακάο, κέικ πορτοκάλι, κέικ καρότου, κέικ κανέλας, κέικ με κομμάτια σοκολάτας… Ναι, αμέ! Με σοκολάτα!
- Αλμυρό τοστ ή τορτίγια με: κασέρι, κατσικίσιο ή αγελαδινό τυρί, ψίχα από κοτόπουλο, τυρί κρέμα, μπιφτέκι που περίσσεψε από το χθεσινό φαγητό. Δεν ξεχνάμε και τα λαχανικά! Όχι όλα μαζί βέβαια, κάνε όποιον συνδυασμό έχεις έμπνευση το πρωί και αρέσει και στο παιδί σου!
- Γλυκό τοστ ή τορτίγια με: μέλι, μαρμελάδα, ταχίνι σκέτο ή με κακάο, άλειμμα σοκολάτας, φυστικοβούτυρο.
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης σκέτο ή με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση.
- Σπιτικές πίτες ή από τον φούρνο της γειτονιάς.
- Φυσικούς χυμούς φρούτων & λαχανικών.
- Μπάρες δημητριακών σπιτικές ή από τον φούρνο της γειτονιάς.
- Δημητριακά με ξηρούς καρπούς μέσα σε τάπερ! Σκέτα ή μαζί με ένα γιαούρτι.
- Σπιτική πίτσα.
- Αυγόφετες.
Αυτά τα λίγα, αν τα βάλουμε όλα σε μια σειρά και τα πάμε εναλλάξ, μπορούμε να καλύψουμε μέχρι και 2 μήνες ποικιλίας γευμάτων! Και πάμε πάλι από την αρχή ξανά για τους επόμενους 2 μήνες κ.ο.κ.! Τώρα, όσον αφορά το κομμάτι των κυλικείων… Είναι η εύκολη λύση, αλλά κρύβει μερικές παγίδες! Συνήθως τα σχολικά κυλικεία έχουν σνακ χαμηλής θρεπτικής αξίας και ποιότητας. Υπάρχουν φυσικά και μερικές εξαιρέσεις. Υπάρχει σχολείο που προσφέρει στα παιδιά φρουτοσαλάτες, φρεσκοστυμμένους χυμούς, γιαούρτια και σπιτικές πίτες! Η πλειοψηφία δυστυχώς δεν τα προσφέρει αυτά, όμως αν μέσα σε μια εβδομάδα βάλουμε στόχο να δίνουμε στα παιδιά μας 4 ημέρες σπιτικό σνακ και μία φορά δίνουμε χρήματα για να αγοράσουν κάτι από το κυλικείο, δεν είναι λάθος. Αν μάλιστα χρειαστεί να επιλέξουν κάτι από το κυλικείο, μπορούμε να τα καθοδηγήσουμε έξυπνα! Δεν χρειάζεται να τους απαγορεύσουμε τα πάντα, ούτε ξέρουμε ακριβώς τι διαθέτει το κάθε κυλικείο. Αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι να δώσουμε στα παιδιά μας «πυξίδα» για τις επιλογές τους. Τι τα μαθαίνουμε να προσέχουν;
- Να ψάχνουν την απλότητα: Να προτιμούν τρόφιμα με λιγότερα επεξεργασμένα υλικά, όπως κάτι απλό σε ψωμί ή ζύμη (π.χ. ένα κουλούρι ή μια απλή πίτα) αντί για βαριά, λιπαρά σνακ με βαριές σάλτσες ή κρέμες.
- Να βάζουν μέτρο στα γλυκά και στα αναψυκτικά: Αν επιλέξουν κάτι γλυκό ή ένα συσκευασμένο ρόφημα, ας το κρατήσουν για μια φορά στο τόσο, προτιμώντας τις υπόλοιπες ημέρες νερό ή έναν χυμό χωρίς περιττά σάκχαρα.
- Να σκέφτονται «έξυπνα» με βάση την πείνα τους: Αν πεινάνε πολύ, να διαλέγουν κάτι πιο χορταστικό (όπως ένα τοστ) και όχι απλώς ένα τσιπς ή μια σοκολάτα που θα τους δώσει ενέργεια για λίγο και μετά θα ξαναπεινάσουν.
Έτσι μαθαίνουν τα παιδιά να διαχειρίζονται σωστά τη διατροφή τους, τρώγοντας υγιεινά, και μια φορά στο τόσο χωράει και κάτι που δεν είναι και τόσο θρεπτικό, παίρνοντας τα ίδια πλέον τις σωστές αποφάσεις!
Καλή σχολική χρονιά!
Ειρήνη Μοδέστου – Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Ελ. Βενιζέλου 35, Καβάλα
2510 832 606
www.modestou.gr
