Ο Γαβριήλ Αποστολίδης αναλαμβάνει διπλό ρόλο ενόψει της νέας ποδοσφαιρικής σεζόν, καθώς εντάσσεται στο τεχνικό επιτελείο των Ελπίδων αναλαμβάνοντας την προπονητική καθοδήγηση των τμημάτων Κ14 και Κ12. Παράλληλα, θα έχει και την ευθύνη του τμήματος Κ12 του Δικτύου Ελπίδων του Παναθηναϊκού στον νομό Καβάλας.
Ο Αποστολίδης διαθέτει σημαντική εμπειρία στον χώρο των αναπτυξιακών ηλικιών, καθώς την περσινή χρονιά ήταν υπεύθυνος της Ακαδημίας και προπονητής στον Αετό Οφρυνίου, ενώ έχει διατελέσει και προπονητής στον Βρασίδα Νέας Περάμου.
Ως ποδοσφαιριστής έχει αγωνιστεί επαγγελματικά στον Αστέρα Τρίπολης, τη Δόξα Δράμας και τον ΑΟΚ. Τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα τα έκανε στον Βρασίδα Νέας Περάμου, ενώ στη συνέχεια αγωνίστηκε, μεταξύ άλλων, σε Βυζάντιο Κοκκινοχώματος, Άρη Ακροποτάμου, Αετό Οφρυνίου, καθώς και στην ομάδα της Μυκόνου.
Με τη νέα του ιδιότητα, ο Γαβριήλ Αποστολίδης συνεχίζει την πορεία του στην ανάπτυξη του ερασιτεχνικού ποδοσφαίρου, εστιάζοντας στην εξέλιξη των νεαρών αθλητών της περιοχής.

