Αξιότιμες/οι κυρίες και κύριοι
Με περίσσια χαρά θα θέλαμε να σας ανακοινώσουμε την πρώτη ενημερωτική εκδήλωση του πανελλήνιου «Συλλόγου Γονέων και Φίλων Παιδιών με Αλλεργίες» που αφορά την εστίαση: «ΣΕΡΒΙΡΟΝΤΑΣ…ΑΣΦΑΛΕΙΑ» ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ: ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΛΥΣΕΙΣ
ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ- ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΤΕ-ΠΡΟΣΤΑΤΕΨΤΕ
Θα είναι η πρώτη πανελλαδικά ενημερωτική εκδήλωση που αφορά όλους τους επαγγελματίες εστίασης, επιχειρηματίες, καταστηματάρχες, εργαζομένους με στόχο την κατάλληλη διαχείριση των τροφικών αλλεργιών στην εστίαση:
- Τι σημαίνει τροφική αλλεργία;
- Ποια είναι τα αλλεργιογόνα;
- Τι παθαίνει κάποιος αν έρθει σε επαφή με ένα αλλεργιογόνο;
- Ποια θα πρέπει να είναι η διαχείριση εντός κουζίνας για την προετοιμασία του φαγητού και το πλύσιμο των σκευών για ένα αλλεργικό άτομο;
- Τι προβλέπει η νομοθεσία;
Σας προσκαλούμε λοιπόν την Δευτέρα 12 Μαΐου και ώρα 17:30 μ.μ. στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Καβάλας να παρακολουθήσετε την εκδήλωση, να ενημερωθείτε για τις τροφικές αλλεργίες, να λύσετε απορίες και να γνωριστείτε με τα μέλη του συλλόγου.
Εισηγητές:
- Δημητριάδου Φαίη, αντιπρόεδρος Συλλόγου Γονέων και Φίλων Παιδιών με Αλλεργίες
- Πετροδημοπούλου Μαρία, ειδικός αλλεργιολόγος παίδων-ενηλίκων
- Λούκου Ζαχαρένια, PhDMsc Χημικός, ΕΦΕΤ Περ/κη Δ/νση Αν. Μακεδονίας- Θράκης
- Κουτσουβέλης Παναγιώτης, Executive Chef
- Σαρρής Ιωάννης, επιχειρηματίας εστίασης
Συνδιοργάνωση: Επιμελητήριο, Εμπορικός Σύλλογος, Δημοτική Βιβλιοθήκη Καβάλας
Για εγγραφές και πληροφορίες: kidslivingwithallergies@gmail.com
f:. Σύλλογος Γονέων και Φίλων Παιδιών με Αλλεργίες
Με τιμή,
Το Δ.Σ
