Την Τρίτη 31 Μαρτίου πέθανε στην Καβάλα και σε ηλικία 74 ετών ο Γιώργος Χατζηχρήστος. Ένας πολύ συμπαθητικός και ιδιαίτερα γνωστός συμπολίτης. Μαζί με τον αδελφό του Σάββα διατηρούσαν για 40 περίπου χρόνια τη γνωστή συνοικιακή ταβέρνα «Σαλονάκι».
Και ποιος δεν πέρασε από αυτό το κατάστημα, ποιος δεν διασκέδασε και δεν ευχαριστήθηκε καλό φαγητό εκεί! Η επιτυχία στηρίζονταν στις εμπνευσμένες συνταγές και στα χειροποίητα εδέσματα που συχνά και όσο μπορούσε έκανε η μητέρα τους Ελένη. Ξεχώριζαν τα σαρμαδάκια, πάντα χειροποίητα. Η επιχείρηση ήταν οικογενειακή αφού καθοριστικό ρόλο έπαιζαν οι σύζυγοι και τα παιδιά του Γιώργου και του Σάββα. Το «Σαλονάκι» έκλεισε στα μέσα της δεκαετίας του 2010. Ειδικότερα το 2015.
Ο χώρος λειτουργούσε σε δύο επίπεδα, σε ισόγειο επί των οδών Φαβιέρου και Κόχραν. Το «Σαλονάκι» λειτουργούσε μόνο τον Χειμώνα. Τα δύο αδέλφια απλοί και κοινωνικοί άνθρωποι, ήταν ακούραστοι. Μονίμως χαμογελαστοί. Είχαν συνεχώς κοντά τους όλη την Καβάλα. Κι ενώ η ταβέρνα βρίσκονταν στον Τίμιο Σταυρό, οι πελάτες προέρχονταν από όλη την πόλη. Και όχι μόνο. Ο Σάββας Χατζηχρήστος έχασε τη ζωή του προ πέντε ετών, θύμα τροχαίου ατυχήματος που έγινε στην περιοχή της Άσπρης Άμμου.
