Αν και δεν γνωρίζει λεπτομέρειες, ο Νίκος Δημόπουλος (πρόεδρος του συλλόγου Κτηνοτρόφων Ν. Καβάλας) έχει ξεκάθαρη άποψη. Ζητά το σφαγείο στο Κοκκινόχωμα που επιδιώκει να επαναλειτουργήσει, να στηριχθεί.
Και ως προς τη διαδικασία για την απαραίτητη άδεια που πρέπει να λάβει και στη συνέχεια ως προς το αντικείμενο και τη δουλειά που θα έχει. Μιλά σωστά. Ο Νομός μας είχε δύο σφαγεία, τα οποία έκλεισαν όταν δεν τα προτιμούσαν οι ντόπιοι.
Η συνέντευξη
Ερ: Γίνονται προσπάθειες να λειτουργήσει σφαγείο στο Νομό Καβάλας και μάλιστα στο Κοκκινόχωμα.
Απ: Δεν γνωρίζω πολλά σχετικά μ’ αυτό το εγχείρημα. Αναγνωρίζω πως εδώ και χρόνια χρειάζεται ένα σφαγείο στην περιοχή του Ν. Καβάλας. Με το θέμα που είχαμε με τις ζωονόσους, δεν μπορούσαμε να σπεύσουμε σε άλλες περιοχές για να σφάξουμε τα ζώα μας. Ήταν δύσκολο. Αν αντίθετα υπήρχε ένα σφαγείο εδώ, θα ήταν διαφορετικοί οι όροι. Θα μπορούσε να υπάρξει σφαγή και άμεση διάθεση στο κοινό. Από εκεί και πέρα είναι και θέμα στήριξης του σφαγείου. Εκτός από την αδειοδότηση που είναι μια διαδικασία γραφειοκρατική, από εκεί και πέρα θα πρέπει οι τοπικοί έμποροι, οι κρεοπώλες να στηρίξουν το σφαγείο για να μπορεί να σταθεί. Όποιος κερδίζει, δεν κλείνει τη δουλειά του. Αν θέλει να φύγει από το επάγγελμα, πουλάει. Παίρνει την εργασία κάποιος άλλος για να κερδίζει και εκείνος. Όταν βλέπει ότι δεν βγαίνει αυτό που κάνει, τότε το πρόβλημα είναι μεγάλο. Είχαμε δυο σφαγεία, ένα στο Κοκκινόχωμα και ένα στον Νέστο. Τελικά δεν έχουμε τίποτα από τα δυο αυτήν τη στιγμή… Θα πρέπει να πάμε στην καλύτερη περίπτωση στη Ξάνθη ή στη Δράμα για να κάνουμε την δουλειά μας.
Ερ: Δεν είναι και τόσο σίγουρο ότι θα πάρει γρήγορα την άδεια και κυρίως πριν το Πάσχα. Άλλο νόημα έχει να λειτουργήσει το σφαγείο πριν το Πάσχα.
Απ: Φυσικά. Το Πάσχα έχει περισσότερη δουλειά. Σίγουρα ο επιχειρηματίας θα θέλει να κάνει απόσβεση ένα μέρος από την επένδυση διότι εκείνη την περίοδο έχει πολλή δουλειά. Δεν είναι εύκολο. Υπάρχει η γραφειοκρατία, χρειάζονται αρκετά πράγματα. Είναι δύσκολο και χρονοβόρο. Από εκεί και πέρα πρέπει και οι τοπικοί φορείς να μπουν στη διαδικασία να βοηθήσουνε αυτούς τους ανθρώπους. Σε τέτοιες περιπτώσεις θα πρέπει όλοι να πέφτουν επάνω και να βοηθούν. Άσχετα τι λέει ο νόμος, άσχετα τι γίνεται συνήθως, θα πρέπει να γίνει κάτι άμεσο. Διαφορετικά αν περάσει ο χρόνος, κάποιος που επενδύει θα σηκωθεί να φύγει. Δε λέμε να γίνει κάτι παράνομο. Απλώς να τρέξουν λίγο πιο γρήγορα οι διαδικασίες.
