Με μεγάλη επιτυχία και πλήθος κόσμου, πραγματοποιήθηκε την Κυριακή (25/10) το πρωί στο κέντρο Γιαλός η 8η Γιορτή Ηπειρώτικης πίτας, μια εκδήλωση αφιερωμένη στην Ηπειρώτικη πίτα. Παρευρέθηκαν, ο Αντιδήμαρχος πολιτισμού κ. Μουμτσάκης Απόστολος ο κ. Αρχέλαος Γρανάς πρόεδρος ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Καβάλας, ο βουλευτής Καβάλας κ. Πασχαλίδης Γιάννης, η εκπρόσωπος Οργανισμού Λιμένος Καβάλας κ. Βρανά Ειρήνη. Οι πολιτιστικοί σύλλογοι: Πανηπειρωτική Ενωση Δράμας, σύλλογος Μικρασιατών Καβάλας, Λέσχη ποντίων Καβάλας, πολιτιστικός σύλλογος Φιλίππων, σύλλογος Πελοποννησίων Καβάλας, ΚΕΛ Νεάπολης, Θρακική Εστία Καβάλας, σύλλογος Εβριτών Καβάλας, σύλλογος Εθελοντών κατά του καρκίνου, σύλλογος Μονόπετρο, σύλλογος Φίλων Δημοτικής Βιβλιοθήκης Καβάλας, σύλλογος Λημνιάς Καβάλας, σύλλογος Κηπούπολης η Αγία Ειρήνη και το κανάλι CENTER.
Σκοπός της εκδήλωσης ήταν να αναδείξουμε τον γευστικό πλούτο της Ηπείρου, να διασώσουμε τις παραδοσιακές συνταγές όπως τις έκαναν οι γιαγιάδες μας και οι μανάδες μας και να μάθουμε στα παιδιά μας τις σπιτικές γεύσεις. Οι πίτες συνόδευαν τον Ηπειρώτη από τη στιγμή που ερχόταν στον κόσμο μέχρι τις πιο σημαντικές προσωπικές του στιγμές, γέννηση, γάμος, γιορτές, πρωτοχρονιά, απόκριες.
Η πίτα διπλώνεται και αγκαλιάζει το περιεχόμενό της. Και αυτό έχει συμβολικό χαρακτήρα: η πίτα ενώνει τους ανθρώπους που τη μοιράζονται στις ιδιαίτερες περιστάσεις. Έτσι έγινε και στη γιορτή μας, ήπιαμε το καφεδάκι μας, φάγαμε τις γευστικότατες πίτες μας, και διασκεδάσαμε με την ορχήστρα της οικογένειας Μίγγου. Γίναμε όλοι μια μεγάλη παρέα και περάσαμε ένα όμορφο πρωινό. Θα ήθελα να ευχαριστήσω όλους όσοι μας τίμησαν με την παρουσία τους. Τα μέλη μας, τους χορευτές μας, τους φίλους μας και τους πολιτιστικούς συλλόγους. Τις γυναίκες του συλλόγου μας που αφιέρωσαν χρόνο ,κόπο και χρήματα για να φτιάξουν τις υπέροχες πίτες που προσφέρθηκαν στον κόσμο. Ευχαριστούμε ιδιαιτέρως τα μέλη του Δ.Σ. κ. Κατσέλη Θεοδώρα και την κ. Σπυρίδωνος Χριστίνα που μας έδειξαν ζωντανά την τέχνη, την συνταγή και τα μυστικά για μια γευστικότατη Ηπειρώτικη κρεατόπιτα η κοθρόπιτα ,που φτιάχνουμε την Πρωτοχρονιά για βασιλόπιτα. Τις πολύτιμες βοηθούς, το νέο αίμα του συλλόγου μας, Σπυρίδωνος Ευαγγελία και Θημίου Ελευθερία που προσπάθησαν να μάθουν να ανοίγουν φύλλο. Την έφτιαξαν, την ψήσαμε και κάποιοι τυχεροί την δοκίμασαν κιόλας. Η αλήθεια είναι ότι η γιορτή μας μεγάλωσε και αγαπήθηκε από τους Καβαλιώτες, πλήθος κόσμου μας τίμησε με την παρουσία τους και είμαστε πολύ χαρούμενοι για αυτό. Οι πίτες μας ανάρπαστες, δεν έμεινε φύλλο για δείγμα και όσοι άργησαν να έρθουν δεν πρόλαβαν να δοκιμάσουν. Ευχαριστούμε τα κοτόπουλα ΠΙΝΔΟΣ και προσωπικά τον κ. Γκαραλέα Μιχάλη για την ευγενική προσφορά στην εκδήλωση μας με Γιαννιώτικες χειροποίητες παραδοσιακές κοτόπιτες. Ευχαριστούμε το κανάλι CENTER και την αγαπητή μας κ. Μαρία Σαλταρή για την στήριξη και την ανάδειξη της εκδήλωσης μας.
Ευχαριστούμε την ταβέρνα Γιαλός για την άψογη συνεργασία και την μεγάλη προσπάθεια να ικανοποιήσουν τόσους ανθρώπους ταυτοχρόνως. Σας ευχαριστούμε όλους από καρδιάς για την τιμή που μας κάνατε και περάσαμε παρέα ένα όμορφο πρωινό, γεμάτο από γεύσεις Ηπειρώτικες. Και του χρόνου με υγεία! (Πηγή Πανηπειρωτική Ένωση Καβάλας)
