Η φετινή χρονιά σύμφωνα με τον οινοποιό Κώστα Λαλίκο ήταν καλύτερη από την περσινή κι αυτό οφείλεται κατά ένα μεγάλο μέρος στην έλλειψη ακραίων καιρικών συνθηκών. Στο ορεινό αμπελοτόπι του Κτήματος (σε υψόμετρο 500 μέτρων) ευδοκιμεί η εξαιρετική Αλσατική ποικιλία Gewurztraminer που απέδωσε τα μάλλα σε ιδανικές εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες.
Γράφει ο Στάθης Χαρπαντίδης
Το «γεβουρστράμινερ» είναι από τις αρωματικότερες ποικιλίες κρασιού στον κόσμο. Τις καλές χρονιές μάλιστα στην Αλσατία παράγονται κρασιά όψιμου τρύγου με πλούσιο σώμα και έντονα αρώματα φρούτων και μελιού.
Έτσι στο βραδινό bbq που ετοίμασε ο κουμπάρος μου ο Αλέξης το Gewurztraminer έλαμψε δια της παρουσίας του! Σημειωτέον πως έχει “τσιμπήσει” και ένα Αργυρό μετάλλιο στον οινικό διαγωνισμό των Βρυξελλών.
Το Gewurztraminer του Κώστα Λαλίκου με το απαλό κίτρινο χρώμα και τα πολύπλοκα αρώματα, λουλουδιών, λάιμ και ώριμων κίτρινων φρούτων αποδείχτηκε η χαρά της παρέας. Συνόδεψε ιδανικά τα χοιρινά μπριζολάκια, την γλυκόξινη τηγανιά και την παστουρμαδόπιτα που ετοίμασαν ο χρυσοχέρης Αλέξης και η εορτάζουσα Σταυρούλα. Πάντα τέτοια λοιπόν: την επόμενη φορά θα δοκιμάσουμε το Gewurztraminer με οστρακοειδή και ψάρια!
